Cencaru Pecal Kencur

 

Assalamualaikum dear my fellow friends..

Ini menu makan tengah hari kami..

Maaflah..agak lama juga saya tak berkongsi resepi di blog ini..

Almaklum,my life goes so busy lately 🤭🤭

Ok..tanpa (membebel) dengan lebih panjang lagi..

Di sini saya kongsikan resepi 

Cencaru Pecal Kencur ya..

Let's check it out my dear fellow friends..

Bahan untuk ditumbuk:

3 biji bawang merah

3 ulas bawang putih

3 tangkai cili padi

9 ketul cekur

Bahan utama:

2 ekor ikan cencaru dipotong 2

Bahan lain:

Air untuk mereneh

1 kotak kecil Santan Kara

Garam secukup rasa

Ajinomoto secukup rasa

Daun cekur dipotong halus

Langkah langkah:

Siang ikan.Potong kepada 2 bahagian.

Sediakan bahan seperti dalam gambar.

Tumbuk bawang merah, bawang putih, cili padi, dan cekur.

Didihkan air.Setelah air menggelegak,masukkan bahan yang ditumbuk tadi.

Masukkan garam.

Masukkan ikan cencaru.

Tunggu sebentar.Selepas itu,masukkan 1 kotak Santan Kara pek kecil.

Kecilkan api.Masukkan daun cekur.Perasakan dengan menambah sedikit Ajinomoto.

Setelah semua bahan sebati,

Cencaru Pecal Kencur

sedia dinikmati.

Selamat mencuba resepi ini ya!